Cocinero de línea- Line Cook Happy Camper Denver
Denver, CO
Part Time to Full Time
Mid Level
Quiénes somos
Somos un Restaurante Pizzería de alto volumen. Estamos solicitando cocineros-preparadores, preferiblemente con experiencia, para trabajo full time. Por favor, responda con su Resume o una lista de experiencia de trabajo y el número de teléfono en el que prefiere ser contactado. La compensación es muy competitiva para el candidato adecuado y está basada en la experiencia. Se requiere puntualidad, buena presentación y conocimiento básico en manejo de alimentos.
Somos un Restaurante Pizzería de alto volumen. Estamos solicitando cocineros-preparadores, preferiblemente con experiencia, para trabajo full time. Por favor, responda con su Resume o una lista de experiencia de trabajo y el número de teléfono en el que prefiere ser contactado. La compensación es muy competitiva para el candidato adecuado y está basada en la experiencia. Se requiere puntualidad, buena presentación y conocimiento básico en manejo de alimentos.
Happy Camper - Happy Hospitality
3211 North Pecos Street
Denver, CO
Para postularte: Por favor, ven al restaurante en persona de lunes a viernes, entre las 10 de la mañana y las 5 de la tarde.
Oferta de empleo: Cocinero de línea
Resumen del puesto
Serás responsable de preparar y ejecutar nuestro menú con consistencia, cuidado y atención al detalle, mientras trabajas como parte de un equipo de cocina colaborativo. Este puesto es ideal para alguien que se enorgullece de su oficio, disfruta trabajando con las manos y está entusiasmado por aprender y crecer dentro de un equipo que se preocupa por la calidad y la hospitalidad. Te asegurarás de que el servicio sea adecuado desde la primera línea a través del control de calidad, la capacitación de los cocineros de línea y garantizarás los niveles adecuados de higiene.
Responsabilidades
- Revisa todos los platos comparándolos con las fichas de recetas, comprueba que se sigan los registros de uso para todos los platos servidos y que la comida se presente de manera eficiente y con calidad.
- Supervisa la preparación de la línea de servicio antes de cada servicio para garantizar la máxima eficiencia durante los horarios de comida.
- Supervisa el mantenimiento del equipo y la política de «limpiar sobre la marcha» en la cocina para garantizar su estricto cumplimiento.
- Preparar alimentos de calidad constante siguiendo las tarjetas de recetas y los estándares de producción y porciones, según lo indicado por los meseros.
- Comenzar a preparar los alimentos que se hacen con anticipación, asegurándote de no preparar más de lo necesario.
- Pon la fecha en todos los recipientes de comida y rótalos según el procedimiento operativo estándar (SOP), asegurándote de que todos los productos perecederos se mantengan a las temperaturas adecuadas.
- Revisa los ingredientes para el turno, determina la preparación necesaria, lo que hay que sacar del congelador y la organización de la línea de servicio.
- Anota cualquier artículo agotado o posible escasez.
- Devuelve todos los alimentos no utilizados durante el turno a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándote de cubrir y fechar todos los productos perecederos.
- Mantén la consistencia, la calidad y la presentación en todos los platos.
- Sigue todas las pautas y requisitos de seguridad alimentaria e higiene.
- Ayuda a mantener la limpieza en los espacios compartidos, incluido el comedor, según sea necesario.
- Controla los niveles de productos y ayuda con el abastecimiento y la organización.
- Ayuda a garantizar operaciones de cocina fluidas y eficientes durante el servicio.
- Sigue al pie de la letra las recetas estándar al preparar los platos que te asignan para el servicio de comidas
- Aplica siempre prácticas seguras e higiénicas en el manejo de los alimentos
- Ayuda a otros cocineros en situaciones de emergencia o en horas pico
- Inspecciona y limpia las áreas de preparación de alimentos, como el equipo y las superficies de trabajo, o las áreas de servicio, para garantizar prácticas seguras e higiénicas en el manejo de alimentos
- Ayuda a emplatar los alimentos para el servicio
- Limpia las áreas de trabajo que te tocan
- Asegúrate de que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de los hornos, asadores, parrillas y roasters
- Sigue cuidadosamente las instrucciones y procedimientos establecidos y comunicados por el chef
- Ayudar con el lavado de platos y el mantenimiento general de la cocina según sea necesario
- Comunicarte con claridad y trabajar en equipo con los demás
- Mantener un ambiente de trabajo positivo y respetuoso
- Interactuar con los clientes cuando sea necesario y ayudar a resolver sus dudas o inquietudes
- Ayudar con la preparación, la organización del puesto y el desmontaje antes, durante y después del servicio
- Mantener la cocina limpia, organizada e higiénica, incluyendo el equipo y las áreas de almacenamiento
- Ayudar a establecer planes y medidas para corregir cualquier problema relacionado con el costo de los alimentos; controlar el desperdicio, la pérdida y el uso de alimentos según los procedimientos operativos estándar (SOP).
- Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno de cocina de ritmo acelerado.
- Capacidad para soportar temperaturas extremadamente altas durante todo el turno. Resistencia para trabajar con fogones, ollas, sartenes e ingredientes calientes.
- Gran atención al detalle y compromiso con la limpieza.
- Levantar, empujar, tirar y transportar: el puesto implica levantar regularmente cajas de alimentos y bandejas de hasta 32 kg. Los artículos incluyen alimentos y equipo pequeño, el 75 % del tiempo.
- Se requiere subir escaleras periódicamente.
- Es necesario doblar las rodillas al usar el horno inferior para cocinar, entre 5 y 10 veces al día.
- Movilidad: rango completo de movimiento y capacidad para desplazarse entre 9 y 15 metros de forma regular a lo largo del día.
- Estar de pie de forma continua: durante la preparación, durante el horario de servicio o durante la expedición, normalmente todo el día.
- Debes poder oír los temporizadores de los equipos y comunicarte con el resto del personal.
- Debes poder ver que el producto se prepara correctamente.
- Debes poder entender y seguir instrucciones verbales y escritas, y comunicarte tanto verbalmente como por escrito.
- Se valora la experiencia previa en cocina o en el sector de la hostelería
- Te gusta la pizza, la masa y todo el arte que hay detrás de su elaboración
- Estás disponible para trabajar por las noches, los fines de semana y los días festivos
- Debes tener 18 años o más
- Se valora saber hablar español
Certificado de Food Handlers
Detalles de pago
Indemnización: $20/hr - $22/hr – Según experiencia
Beneficios
Gana dinero por recomendar a tus amigos*
50 % de descuento en comidas durante tu turno
25 % de descuento en comidas en otros locales de Happy Hospitality
Horarios flexibles en un ambiente divertido, familiar y de equipo
Opciones de seguro médico, dental y oftalmológico**
Días libres pagados: vacaciones y baja por enfermedad**
Uniforme gratis (hasta dos camisetas de la marca)
*Los empleados recomendados deben tener buena conducta
**La elegibilidad depende del tiempo en el puesto y del promedio de horas trabajadas
Departamento: La cocina
Rinde cuentas: Gerente de Cocina
Estatus: Empleado por hora variable
Codigo de FLSA: Non Extento
Lugar: Denver
Happy Hospitality es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades. Valoramos la diversidad en cuanto a género, raza, origen étnico, orientación sexual, identidad de género, discapacidad, religión, edad, condición de veterano, experiencias de vida e ideas. Estamos comprometidos con ofrecer igualdad de oportunidades laborales y nos esforzamos por crear una cultura inclusiva que acoja la diversidad.
Debes cumplir con los requisitos para trabajar legalmente en los Estados Unidos.
Para postularte: Por favor, ven al restaurante en persona de lunes a viernes, entre las 10 de la mañana y las 5 de la tarde.
Para postularte: Por favor, ven al restaurante en persona de lunes a viernes, entre las 10 de la mañana y las 5 de la tarde.
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